Comment faire une infusion dans les règles de l’Art

Infuser une plante, c’est révéler son âme.

Ce geste ancestral, souvent banalisé, mérite aujourd’hui d’être réhabilité comme un véritable art de vivre. Car chaque feuille, chaque pétale, chaque racine possède une structure délicate, un parfum subtil, un équilibre à préserver.

Trop souvent, l’on verse une eau bouillante à la hâte, sans considération pour la fragilité des plantes. Pourtant, certaines, comme le thé vert ou le matcha, réclament une température d’eau précise — jamais au-delà de 80 °C — pour dévoiler toute leur finesse sans amertume. Une infusion trop longue, au-delà de cinq ou six minutes, trahit les arômes, fatigue le palais et altère les bienfaits.

Autre erreur courante : le choix du contenant. Une tisanière au filtre trop étroit empêche les plantes de s’épanouir. Or, pour exprimer pleinement leurs huiles essentielles et leurs vertus, elles doivent pouvoir « danser » dans l’eau, s’ouvrir, respirer.

Chez Tisanology, nous vous guidons dans cet art délicat. Retrouvez nos conseils de préparation : dosage, température, durée.

Car une infusion réussie est bien plus qu’une boisson — c’est une expérience, un instant de joie, un moment pour soi.